PATISSERIE SCHAEFFER

92 Rue de Général Gouraud 67210 OBERNAI

Tél : 03.88.95.23.53 / Fax : 03.88.95.00.07

Tous les jours (sauf mardi) 8h-18h30 et Dimanche 7h30-18h30

Historique

En France, l’année 1804 voit le début du Premier Empire et le couronnement de Napoléon Bonaparte.

Cette même année en Alsace, André Wagner, pâtissier de son état, a une fille, Thérèse.

Elle épousera Fortuné Schaeffer qui succède à André Wagner.

De ce mariage naît André Schaeffer qui reprendra la succession de son père.

Il aura deux fils Albert et Paul, qui deviendront tous les deux pâtissiers.

Albert reprend l’affaire familiale à Obernai et Paul s’installe à Colmar pour ouvrir une pâtisserie avec son épouse Massilia.

Ils auront trois enfants dont un fils, Patrick, qui reprend avec sa femme Chantal en 1982 l’affaire à Obernai.

Ils ont deux enfants, Sébastien qui seconde son père au labo et Aude qui est au magasin avec Chantal.

La passion familiale est ainsi préservée depuis 200 ans.